Ein paar Worte zu uns
Solange ich denken kann, waren die Küche und das Backen meine Welt. Diese Leidenschaft kam jedoch nicht von ungefähr – sie entspringt der Liebe zu echtem, gutem Essen, die mir meine Eltern von klein auf in die Wiege gelegt haben.
Eine Lektion in Qualität, die ich von zu Hause mitnahm
Als Kind hatte ich mit gesundheitlichen Problemen zu kämpfen. Deshalb hatte gesunde, unverarbeitete Ernährung in unserer Familie schon immer oberste Priorität. Ich erinnere mich noch genau an meinen Vater, der frühmorgens zu den Großmärkten fuhr, um die frischesten und besten Zutaten für uns zu besorgen. Damals lernte ich eine entscheidende Lektion, die mich bis heute prägt: An der Qualität darf man niemals sparen.
Schon als kleines Mädchen habe ich die Händler auf den Wochenmärkten bewundert, die ehrliche, gesunde Lebensmittel anboten. Mein Traum war es, irgendwann selbst dazuzugehören.
Mein eigener Weg ins Handwerk
Mein Weg in die professionelle Backwelt verlief allerdings alles andere als gewöhnlich. Ich begann eine Ausbildung in einer deutschen Konditorei, merkte aber schnell, dass mir dieser Betrieb nicht die Weiterentwicklung bot, die ich mir erhofft hatte. Ich wollte kreieren – ohne Kompromisse und ohne künstliche Zusätze.
Also traf ich eine mutige Entscheidung: Ich brach die Ausbildung ab und wurde Autodidaktin. Mit viel Fleiß, Disziplin und purer Leidenschaft eignete ich mir das gesamte Wissen selbstständig an. Dieser Einsatz zahlte sich aus: Ich bin völlig eigenständig zur Gesellenprüfung im Konditorenhandwerk in meiner Heimat angetreten und habe sie erfolgreich bestanden.
Heute: Tradition trifft Moderne
Nach Jahren des Selbststudiums sowie wertvollen Lehren und der Praxis an der Seite meines Vaters war es Zeit für den nächsten Schritt. Aktuell strebe ich den Meistertitel an und habe dieses Unternehmen gegründet, um meine Kreationen mit Euch zu teilen.
Der Kreis schließt sich: Heute stehe ich selbst für absolute Reinheit der Zutaten und freue mich riesig, Euch gesunde Backwaren auf rein natürlicher Basis anzubieten. Ihr findet mich persönlich auf dem Wochenmarkt sowie ganz bequem hier in unserem Onlineshop.
Meine Mission ist einfach: Euch genau so zu ernähren, wie mein Vater mich damals ernährt hat – gesund, frisch und mit ganz viel Herz. Willkommen in meiner süßen Welt!